在前五篇的實作中，我們的 ESP32 已經具備了感知環境、本地顯示以及連上網路獲取時間的能力。現在我們要把採集到的珍貴數據，穩定且即時地傳送到網路上。
在物聯網的世界裡，我們有更輕量、專為不穩定網路環境設計的最佳解答——MQTT (Message Queuing Telemetry Transport) 協定。
1. 核心觀念：Publish / Subscribe (發布與訂閱) 架構
MQTT 打破了傳統的 Request-Response 模式，改採 Pub/Sub 架構。在這個架構中，所有設備都不直接對話，而是透過一個稱為 Broker (仲介伺服器) 的核心來轉發訊息。
